مواضيع ذات صلة

الأكثر قراءة

استراحة بين شوطين.. هل اتفق الغزواني وعزيز في مكالمة هاتفية؟

سحبت السلطات الموريتانية مساء الأربعاء قبل منتصف ليل الخميس...

موريتانيا والعزلة الدولية.. هل فشل نظام ولد الشيخ الغزواني دبلوماسيا؟

قبل ساعات حطت طائرة المستشار الألماني أولاف شولتس في...

غينيا: منح جواز سفر دبلوماسي يثير ضجة في عالم التواصل

سبب منح السلطات الغينية جواز سفر دبلوماسي للمطرب موسى...

فرنسا: ولد عبد العزيز يعقد اجتماعا مع أفراد الجالية الموريتانية

من المقرر أن يعقد الرئيس الموريتاني السابق محمد ولد...

50 طباخا بفرنسا يطهون الكسكس على شرف بلدانه

تنطلق في السابع والعشرين من أغسطس الجاري الفعاليات التحضيرية للنسخة الرابعة من مهرجان الكسكس المنظمة في مدينة مرسيليا بالجنوب الفرنسي. وتنظم نسخة هذا العام على شرف البلدان المغاربية الأربع التي سجلت اليونسكو هذا الطبق الشهير باسمها بعد تنافس ديبلوماسي لم يخل من ظرافة.

ويتنافس في نسخة هذا العام 50 طباخا ومطعما على تقديم أشهى الطرق وألذها من طبق الكسكس المشهور حيث ستقدم الوجبات في الشارع العام ضمن بعض مراحل المنافسة التي تنطلق فعليا في الثلاثين من أغسطس وحتى الرابع من سبتمبر.

ورغم تميز كل بلد من البلدان المغاربية الأربع (موريتانيا، تونس، الجزائر والمغرب) بطريقته في إعداد الكسكس، إلا أن لهذه الوجبة طرائق وأشكالا متعددة في موريتانيا يصل بعضها إلى درجة الاختلاف الكبير، من بينها كسكس النعمة نسبة لعاصمة الولاية الأولى (الحوض الشرقي) المشهور بطريقة إعداده للتخزين واحتفاظه بطعم خاص، ثم كسكس كيفه عاصمة الولاية الثالثة (لعصابة) المقارب لطريقة كسكس النعمة، فيما للولايتين السادسة والسابعة تواليا (الترارزة وآدرار) طرق مختلفة تماما لإعداد الكسكس إذ تقترب آدرار ومناطق الشمال أكثر من النمط المغربي (الخالص) بينما للكسكس في الترارزة، كوركل وكيدي ماغة طريقة واحدة.

#مدار

spot_img