قال وزير التجارة والسياحة والصناعة والصناعة التقليدية الموريتاني لمرابط ولد بناهي، إن معظم الدراسات التي أصدرتها الهيئات العلمية المتخصصة، خاصة منظمة الصحة العالمية وصندوق الأمم المتحدة للطفولة، تربط بين انتشار بعض الأمراض باستعمال الملح الخالي من اليود أو الزيت والدقيق غير المشبع بالفيتامينات.
وأشار الوزير خلال اجتماع تحسيسي حول تفعيل الاستراتيجيات المتعلقة بتشبيع المواد الغذائية والملح بمادة اليود، إلى الغدة الدرقية وتأخر النمو لدى الأطفال، وخاصة النمو الذهني، والمشاكل المرتبطة بالحمل لدى بعض النساء.
من جانبه أوضح ممثل اليونيسف في موريتانيا مارك لوسي، أن الاجتماع سيمكن من تعزيز التفكير الذي سيسمح لكل طفل وكل شخص في موريتانيا من الاستفادة من الغذاء الجيد الذي يلبي احتياجاتهم وفقًا للمعايير الأكثر ملاءمة.
ويسعى الاجتماع التحسيسي للتأكيد على ضرورة الصرامة في تطبيق القوانين والنظم الخاصة بالتغذية، كإلزامية تشبيع الملح باليود، وتخصيب الزيوت المصفاة المخصصة للاستهلاك البشري ودقيق القمح الطري.
