لما لها من فوائد جمة على الصحة أوصت الجمعية الألمانية للتغذية بتناول حَفنة من المكسرات يوميا، نظرا لقدرتها على التقليل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.
وأوضحت الجمعية أن المكسرات كالبندق والجوز واللوز تزخر بالأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6، مضيفة أن هذه الأحماض الدهنية تتميز بتأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول، وتحافظ على صحة الأوعية الدموية.
وأكدت أن المكسرات أيضا تحتوي على الكثير من المواد النباتية الثانوية والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنها تمثل مصادر جيدة للبروتين، كما تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة، مما يساعد في إنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة.
