تشير تقديرات صادرة عن وزارة الزراعة والسيادة الغذائية إلى أن موريتانيا باتت قريبة من تحقيق اكتفاء ذاتي في مجال الخضروات بنسبة 84% في أفق العام المقبل 2026.
وبحسب المعطيات الرسمية، تبلغ المساحة المبرمجة للاستغلال في إنتاج الخضروات خلال موسم 2025 – 2026 حوالي 12 ألف هكتار، بإنتاج خام متوقع يصل إلى 240 ألف طن، مقابل نسبة اكتفاء ذاتي بلغت 48% خلال الحملة الماضية 2024 – 2025.
وأوضحت الوزارة أن القطاع الزراعي شهد تطورًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، حيث ارتفعت المساحات المزروعة من 2094 هكتارًا عام 2019 إلى 8935 هكتارًا خلال موسم 2024 – 2025، كما ارتفع الإنتاج من 31 ألف طن إلى أكثر من 134 ألف طن خلال نفس الفترة.
وتتركز زراعة الخضروات في مناطق آفطوط، وكرمسين، وروصو، وانتيكان، واركيز بولاية اترارزه، إضافة إلى دار البركة بولاية لبراكنه، وفم لكليته بولاية كوركول.
