أصدرت وزارتا الداخلية وترقية اللامركزية والتنمية المحلية، والمعادن والصناعة، تعميماً مشتركاً إلى ولاة الولايات، يقضي بالتطبيق الفوري للإجراءات الجديدة المنظمة لإنتاج وتسويق وتوزيع ونقل الخبز ومشتقاته على عموم التراب الوطني.
ويأتي التعميم تنفيذاً للمقرر رقم 2026/00881 الصادر في 2 يوليو 2026، بشأن القواعد المنظمة للبناء والإنتاج والتوزيع في قطاع المخابز والحلويات الصناعية، بهدف تحسين جودة منتجات الخبز وتعزيز شروط السلامة الغذائية وحماية صحة المستهلكين.
ودعت الوزارتان الولاة إلى اتخاذ التدابير اللازمة لضمان الالتزام بالضوابط الجديدة، لا سيما منع بيع الخبز خارج نقاط البيع المرخصة، وقصر نقله على مركبات مخصصة ومغطاة، مع حظر استخدام أي وسيلة نقل غير مسجلة لدى الجهات المختصة.
كما شدد التعميم على تكثيف الرقابة على أوزان الخبز وأسعاره، والتأكد من مطابقة وزن الرغيف الساخن للمعايير المحددة، بحيث لا يقل عن 210 غرامات، مع هامش خطأ لا يتجاوز 5%، إلى جانب إلزام الفاعلين بالأسعار المعتمدة، والمحددة بـ8.5 أوقية جديدة لسعر الجملة، و10 أواقٍ جديدة لسعر البيع للمستهلك.
وأكدت الوزارتان ضرورة اتخاذ السلطات الإدارية الإجراءات القانونية والزجرية بحق المخالفين، بما يضمن تطبيق الترتيبات الجديدة وتنظيم القطاع والحد من التجاوزات المرتبطة بإنتاج الخبز ونقله وتسويقه.
